Réussir porc 16 novembre 2016 à 08h00 | Par La rédaction

Records de production de porcs annoncés aux États-Unis

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- © Infographie Réussir

Près de 12 millions de tonnes de porcs, ce sont les prévisions pour 2017 annoncées par l’USDA (United States Department of Agriculture). Le récent rapport « Hogs and Pigs » annonce en effet 11,7 millions de tonnes contre 11,3 millions en 2016, volume qui représente déjà un record par rapport aux années passées. Par rapport à la période 2011-2014, ce niveau de production serait donc en hausse de plus de 12 %.

Cependant, le prix du porc aux États-Unis ne cesse de dévisser depuis l’été. Au cours des 15 dernières semaines, le prix du porc a perdu 35 % de sa valeur, entraînant dans le même temps l’effondrement des cours au Canada.

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