Ce graphique publié dans une étude du ministère de l’Agriculture sur les pratiques alimentaires des Français démontre que les dépenses en viandes (viandes et plats préparés à base de viande) sont liées avant tout à l’âge des consommateurs. Mais il souligne aussi un léger effet de génération chez les jeunes ménages. Les dépenses en viande des jeunes générations sont inférieures à celles de la génération qui les précèdent. Cette tendance est confirmée par l’analyse de la part du budget viandes des ménages, qui diminue le plus chez les jeunes générations. À l’horizon 2025, l’étude prévoit une baisse des achats des ménages en viandes comprise entre 0,5 et 1 % par an.