Réussir porc 19 février 2008 à 15h08 | Par C. Gérard

A l´étranger - Les Russes chiffrent leur développement porcin

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L´institut russe de marketing agricole (AIM) prévoit que la production porcine du pays progressera de 10 % en 2008, soit + 1,8 million de tonnes. La production va, selon lui, continuer sa progression avec, en 2012, + 3,5 millions de tonnes. La consommation est aussi annoncée en hausse : de 16 kg de porc par habitant en 2004, elle est passée à 17,1 kg en 2006 et devrait, selon l´institut, atteindre 30 kg en 2012. L´AIM recommande aux opérateurs russes d´améliorer la qualité de leurs produits avec, entre autres, des efforts à réaliser dans les abattoirs et, au niveau de la production, la recherche d´une diminution des coûts.
En Russie, production et consommation de porc sont annoncées à la hausse. ©C. Gérard

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