Réussir porc 14 novembre 2018 à 10h00 | Par D. Poilvet

10 200 truies produites sous signe de qualité en France en 2017

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- © D. Poilvet

5,5 %, c'est la part de la production de porcs sous signes officiels de qualité (SOQ) en France en 2017. Elle concerne 440 élevages pour 10 200 truies. Le label rouge est nettement majoritaire (4,7 % de la production française avec 1,1 million de porcs abattus), loin devant le bio (0,5 %). Même si elle est en constante progression, la production de porcs sous SOQ reste encore loin des objectifs du plan de filière qui vise 30 % de la production nationale en 2027.

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