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Les spécificités de la fabrication du roquefort, le peu d'ingrédients (lait, sel, ferment) et les apports en oligoéléments ne sont valorisés par le Nutriscore.
Le roquefort en croisade contre le Nutriscore
Le système de notation des aliments selon les apports nutritionnels Nutriscore déplaît aux AOP laitières et notamment au…
La formation des prix de la viande ovine en vente directe
Aurélie Clet (CER France) explique comment former ses prix en vente directe en élevage ovin allaitant.
La laine sous toute ses formes était présentée aux côtés du projet Défi Laine.
Le projet européen Défi Laine exposé à Agrimax
À Agrimax, le stand consacré à la valorisation de la laine faisait la part belle aux accomplissements du projet Défi Laine, porté…
Pour conserver un foin de qualité, il est nécessaire que le séchage soit rapide et que le foin soit manipulé le moins possible.
Récolter des fourrages de qualité pour limiter les achats de concentrés
L’équipe Inosys Réseau d’élevage a chiffré l’impact du stade de récolte des fourrages sur les coûts d’aliments achetés. L’…
Gestes barrières et premiers secours pour la biosécurité en élevage ovin
Gestes barrières et premiers secours pour la biosécurité en élevage ovin
La gestion sanitaire préventive vise la santé et le bien-être du troupeau, au quotidien comme lors des périodes critiques d’…
La surveillance des animaux pendant et après les agnelages reste le moyen le plus sûr de d'anticiper à des situations difficiles.
Prévenir et guérir en période d’agnelage
Une bonne période d’agnelage est une période bien anticipée. Avoir le matériel nécessaire prêt, savoir quand intervenir et…
Un jour avec Fabienne et Jean Laher, éleveurs ovins transhumants dans les Pyrénées
Un jour avec Fabienne et Jean Laher, éleveurs ovins transhumants dans les Pyrénées
Au Gaec des trois arbres à Aramits dans les Pyrénées-Atlantiques, les brebis transhument à une quarantaine de kilomètres de la…