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Législatives 2022 : la valse des députés sur les dossiers agricoles et le bien-être animal
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Plusieurs députés de l’ex-majorité présidentielle, en pointe sur les dossiers agricoles et de la protection animale, n’ont pas…
Sécheresse 2022 : toujours plus de restrictions d’eau
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La sécheresse continue de s’amplifier et de nouvelles mesures de restriction d’eau viennent s’ajouter à celles déjà prises en mai…
Journées Nationales de l’Agriculture 2022 : tout savoir sur le programme
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Après le succès rencontré l’an passé, les Journées Nationales de l’Agriculture reviennent pour une deuxième édition qui aura lieu…
Canicule 2022 et agriculture : les 5 prévisions de Serge Zaka
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La France connait cette semaine un exceptionnel épisode de canicule précoce après un début de printemps très chaud et sec. Un…
Avec deux marchés par semaine pendant la saison et le magasin à la ferme, Émilie et Émilien Bonnet ont aussi des solutions pour valoriser les invendus.
Une seule période d’agnelage et des ventes d’avril à septembre
Émilie et Émilien Bonnet élèvent 450 brebis à Lioux, dans le Vaucluse. Tous les agneaux sont vendus en circuit court sur six…
70 % de la collecte de lait de brebis est déjà sous contrat en France.
La contractualisation devient la norme au 1er octobre pour la filière ovin lait
Instaurée par la loi dite EGAlim 2, la contractualisation entre en vigueur au 1er octobre 2022 pour les ovins lait. France…
Selon la flore que l'on veut développer, il faut saler les fromages pendant l'égouttage en moule ou bien pendant le ressuyage.
Les bons réflexes pour réussir l’affinage de ses lactiques au lait de brebis
Bien orienter l’implantation et la pousse des flores de surface sur les lactiques ne s’improvise pas. On fait le point avec…