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Plats cuisinés

La Brigades des tripes regroupe une communauté de passionnés par les produits tripiers.
Les produits tripiers mis à l’honneur par le concours Star tripes
L’interprofession de la viande et du bétail profite de novembre pour faire la promotion de la gastronomie…
Bo Bun d’agneau
Bo Bun d’agneau
Charline Stengel propose recette de ris d’agneau façon cannelé, topinambour et cèpes.
Les tripes d’agneau appréciées des grands chefs
La 21e édition de « Novembre, le mois des produits tripiers » a montré que les tripes se retrouvent même aux…
Gratin de gnocchis aux boulettes d’agneau, sauce tomate et mozzarella © Campagne européenne ...
Gratin de gnocchis aux boulettes d’agneau, sauce tomate et mozzarella
Alors que le froid s’installe, le gratin aux boulettes d’agneau est un plat généreux et fondant pour se…
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