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Brebis Lait
Malgré une collecte en légère progression comparée à la précédente campagne d’octobre 2022 à avril 2023, on…
La collecte de lait de brebis français affiche un volume nettement supérieur à la dernière campagne. Entre…
Pour réduire ses coûts alimentaires, La Ferme Bacquet, dans les Pyrénées-Atlantiques, nourrit ses brebis en…
Les résultats du contrôle laitier 2022 révèlent la première baisse de production laitière moyenne par brebis…
Le syndicat de l’AOP Ossau-Iraty recense chaque année les vendeurs et les acheteurs de fourrages pour…
Les exportations de roquefort affichent des scores mitigés, principalement à la baisse.
Avec moins de pouvoir d’achat, les Français délaissent les produits "plaisir".
Avec la forte hausse du prix des matières premières observée, le coût de production 2022 des élevages de…
L’interprofession Lait de brebis des Pyrénées-Atlantiques mise dorénavant sur une promotion et une…
Sébastien Vignette, secrétaire général de la Confédération de Roquefort, revient sur les défis qui ne…
Lors de son assemblée générale à Millau dans l’Aveyron, l’association interprofessionnelle France Brebis…
Dans cet essai, conduit sur deux années consécutives, les propriétés anthelminthiques du sainfoin pâturé n’…
Lorsque l’on est producteur fermier, garder un œil vigilant sur ses rendements fromagers peut faire…
L’acidification joue un rôle essentiel dans la transformation et la qualité finale des fromages. C’est un…
Les éleveurs ovins lait des Pyrénées-Atlantiques sont particulièrement touchés par la hausse des charges et…
Validée lors de l’assemblée générale 2022 de France Brebis laitière, la charte de production et…
Un héritage familial séculaire et un terroir marqué par le pastoralisme et l’élevage de brebis ont façonné l’…
Les interprofessions laitières et le Cnaol promeuvent le lait cru à travers une série de vidéos pédagogiques…
Coline Sabik et Henri Tonglet sont les deux technologues du centre fromager Actalia de Carmejane, dans les…
Francis et Damien sont les deux associés du Gaec Fraysse des Camps dans le Lot. Le père et le fils ont fait…
Entre hausse des matières premières, sécheresse et inquiétudes sur le pouvoir d’achat, le moral des AOP…
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