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Cotations
Veau
de boucherie, Grossiste, blanc, (carcasse), France, E
10,00 €/kg
=
Rungis, le 24/04
Merlu
Grossiste, (entier), 4-5 kg, import
8,20 €/kg
=
Rungis, le 24/04
Aubergine
Frontière, Espagne, cat. I, 300-500 g, colis 5 kg
0,90 €/kg
=
66 - Saint-Charles, le 24/04
Broutard
Marché en vif, Rouge des Prés, 250-300 kg, 6-12 mois, U
3,71 €/kg vif
=
44 - Châteaubriant, le 24/04
Fraise
Expédition, Charlotte, Sud-Ouest, cat. I, barq. 400 g
8,60 €/kg
+0,10
Bassin Sud-Ouest, le 24/04
Stratégie
« Nous ne sommes qu’au début de la dynamique des entreprises à mission »
16 février 2024
Pour Blanche Segrestin, professeure en gestion à l’école des Mines de Paris et titulaire de la chaire de…
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Stratégie
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Toutes vos cotations
Œuf
9,45 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 18/04, blanc, Expédition, P (moins de 53 g)
-0,15
Broutarde
3,11 €/kg vif
49 - Cholet, le 22/04, Marché en vif, Limousine, 200-250 kg, 6-12 mois, U
=
Pomme
2,30 €/kg
Min de Bordeaux, le 23/04, Grossiste, Reinette grise du Canada, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
=
Huile d'olive
7 550,00 €/tonne
Milan (Italie), le 23/04, Franco, Milan, vierge, U. E.
=
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 24/04, Grossiste, simple, France, botte
=
Poudre de lactosérum
694,50 $/tonne
Etats-Unis, le 19/04, consommation animale
=
Saumon
17,00 €/kg
Rungis, le 24/04, Grossiste, (filet), frais, aquaculture, tranche, 3-4 kg, Norvège
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 458,00
Marché mondial, le 23/04,
-244,00
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