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Cotations
Morue
Grossiste, (filet), salée-séchée, France
18,00 €/kg
=
Rungis, le 19/05
Chou
Grossiste, blanc, Belgique, cat. I, colis de 6
10,50 €/6 pièces
=
Min de Marseille, le 19/05
Broutard
Marché en vif, Limousin, 300-350 kg, 6-12 mois, U
3,40 €/kg vif
=
59 - Le Cateau, le 19/05
Artichaut
Grossiste, blanc, Espagne, cat. I, colis de 18
1,00 €/kg
=
Min de Lyon, le 19/05
Épinard
Grossiste, France, cat. I
1,50 €/kg
=
Rungis, le 19/05
Métier
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Poulet
5,70 €/kg
Rungis, le 13/05, Grossiste, (filet), U. E., standard
=
Bœuf
4,95 €/kg carcasse
49 - Cholet, le 16/05, de boucherie, Marché en vif, Viande, U
=
Pêche
3,80 €/kg
Min de Nantes, le 19/05, Grossiste, chair jaune, Espagne, cat. I, A
=
Avoine blanche
300,00 €/tonne
Marché français, le 18/05, éch. mai-juin, récolte 2021, Départ, Aisne/Ardennes, 49 kg/hl
Piment
7,50 €/kg
Rungis, le 17/05, Grossiste, Lanterne, import, avion
=
Beurre
5 964,00 $/tonne
Etats-Unis, le 13/05, Grade AA
+2,46 %
Daurade
12,80 €/kg
Rungis, le 19/05, Grossiste, Royale, aquaculture, 800-1000 g, France
=
Baltic Capesize Index (BCI)
4 164,00
Marché mondial, le 18/05,
+214,00
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