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Cotations
Courgette
Grossiste, France, biologique
2,70 €/kg
Min de Lyon, le 19/04
Canard
Grossiste, de Barbarie, (cuisse), France, standard
4,90 €/kg
=
Rungis, le 19/04
Poire
Grossiste, Williams, Afrique du Sud, cat. I, colis de 80
1,20 €/kg
=
Min de Lyon, le 19/04
Banane
Grossiste, Frécinette, Amérique du Sud, cat. I, avion
7,80 €/kg
=
Rungis, le 19/04
Aubergine
Grossiste, Espagne, cat. I
1,10 €/kg
-0,05
Min de Lyon, le 19/04
Matières premières
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Matières premières
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Œuf
14,35 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 18/04, brun, Expédition, au sol, G (63-73 g)
-0,40
Veau
210,00 €/tête
01 - Bourg-en-Bresse, le 16/04, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), femelle, O
+10,00
Pomme
1,40 €/kg
Min de Nantes, le 19/04, Grossiste, Gala, France, cat. I, 150-180 g, plateau 2 rg
=
Maïs
191,50 €/tonne
Marché français, le 17/04, éch. avr.-juin, récolte 2023, Départ, Pyrénées Atlantiques, Camion
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 19/04, Grossiste, France, botte
=
Emmental
7 500,00 €/tonne
Allemagne, le 17/04, Allgäu, lait cru
=
Saumon
10,80 €/kg
Rungis, le 19/04, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, vidé, 2-3 kg, Norvège
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 845,00
Marché mondial, le 18/04,
+85,00
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