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Cotations
Oignon
Grossiste, rouge, sec, France, cat. I, 60-80 mm
1,70 €/kg
Min de Marseille, le 28/03
Couteau Solen
Grossiste, fagot, import
4,00 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Espadon
Grossiste, (filet), congelé, sous-vide
9,00 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Orange
Grossiste, Sanguinelli, Espagne, cat. I, 6 (70-80 mm), caisse vrac
2,30 €/kg
=
Min de Nantes, le 28/03
Citron
Grossiste, Espagne, cat. I, 4 (58-67 mm)
1,40 €/kg
-0,10
Min de Marseille, le 28/03
Marchés
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Description
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Foie gras de canard
40,00 - 45,00 €/kg
32 - Gimont, le 24/03, Marché du gras
Veau
220,00 €/tête
15 - Mauriac, le 25/03, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés laitiers (mère race laitière X mâle race à viande ou mère race laitière X mâle race mixte), femelle, O
+10,00
Fraise
2,90 €/kg
Min de Marseille, le 28/03, Grossiste, Espagne, cat. I, barq. 500 g
-0,10
Son blé dur
123,00 - 125,00 €/tonne
Milan, le 26/03, Franco, Milan, Wagon
Persil
2,80 €/kg
Min de Nantes, le 28/03, Grossiste, frisé, France
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mozzarella
3 592,00 €/tonne
Europe, le 27/03,
-3,00
Daurade
9,00 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, Royale, aquaculture, 300-400 g, France
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
779,00
Marché mondial, le 27/03,
-5,00
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