Les cas de grippe aviaire recensés dans les troupeaux bovins aux États-Unis entraînent des mesures de…
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Produits laitiers
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Toute l'actualité dans la catégorie <strong>Produits laitiers</strong> du groupe d'information Réussir.
Les analystes de l'USDA livrent leurs dernières estimations sur la production de lait chez les principaux…
Après des années de croissance, coup de frein sur le marché des jus végétaux et autres yaourts au soja. En…
Les achats des ménages de produits laitiers bio s’effondrent au Royaume-Uni, la collecte aussi.
La collecte de lait de vache accentue son recul en mai, tandis que le prix du lait progressait encore.
Le marché mondial du fromage s’est montré terne ces derniers mois, en cause un offre trop large en Europe.
Les prix alimentaires mondiaux continuent de reculer en juin, toutes les composantes de l’indice de la FAO…
Les enchères sur Global Dairy ont affiché de fortes baisses, notamment en beurre et poudre de lait écrémé…
Les achats des ménages de produits laitiers bio chutent, tandis que leurs homologues conventionnels résistent…
Après leur chute en décembre dernier, les prix mondiaux du beurre ne montrent pas beaucoup d’évolution sur un…
C’est la première fois depuis deux ans que le prix du lait européen se situe sous son niveau d’un an plus tôt…
Le marché mondial des produits laitiers est pénalisé par la baisse de la demande, ce qui pourrait se traduire…
Comme au printemps 2022, les prix du lait bio étaient sous les prix du lait conventionnel en avril.
En mai, le chiffre d’affaires du rayon crémerie dépassait de 18,2 % son niveau de l’an dernier, mais les…
Nos exportations de produits laitiers restent très supérieures, en valeur, à nos importations, mais en volume…
Un rapport du gouvernement irlandais indique que les producteurs laitiers devraient réduire de 10 % le…
La Chine produit davantage de lait, et donc est moins aux achats de poudres en 2023. Néanmoins un regain d’…
La collecte de lait a augmenté en Allemagne en début d’année, notamment en bio. Les prix payés aux éleveurs…
Les cheptels d’animaux bio ont continué pour l’essentiel de progresser entre 2021 et 2022, selon les…
Les prix alimentaires mondiaux repartent à la baisse en mai après une hausse en avril. Les prix du sucre se…
L’USDA a revu à la hausse ses estimations de production de beurre et de poudre de lait écrémé dans l’Union…
Les industriels laitiers européens vont continuer de privilégier les fabrications de fromage en 2023, aux…
La collecte laitière devrait baisser pour la troisième année de suite dans l’UE à 27.…
Lait
Les deux premiers mois de l’année 2023, les importations chinoises de poudres et de beurre sont en baisse par…
Alors que la collecte française de lait de vache a reculé de 1,8 % au premier trimestre, comment les…
La hausse de la production de lait en Chine contribue à la baisse de ses importations de poudre de lait.…
L’indice FAO des prix alimentaires a connu un léger rebond. Une première en un an.
Après des années de croissance de production, la collecte de lait bio devrait se replier les prochaines…
Lait
Milc, coût de production, prix de revient… Yannick Pechuzal, de l’Institut de l’élevage, met les points sur…
Patre
Sébastien Vignette, secrétaire général de la Confédération de Roquefort, revient sur les défis qui ne…
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