Les menus servis dans les cantines scolaires ne sont pas, en moyenne, conformes aux objectifs de la loi…
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Consommation
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La Commission européenne publie une synthèse sur l’état de la sécurité alimentaire de l’UE. De nouvelles…
A 100 jours du coup d’envoi des JO 2024 à Paris, Nielsen livre ses précisions sur l’impact de l’évènement…
Boulangers, bouchers, restaurateurs, ces commerces ont été durement touchés par l’inflation, mais la…
Les achats des ménages français sont restés dynamiques en chocolat lors des fêtes pascales.
Consommation : « Les magasins les plus en décroissance sont ceux qui ont réduit le plus leur offre »
La hausse des prix en grande consommation a entrainé une baisse de l’offre en 2023. Analyse de Nielsen IQ.…
Les menus servis dans les cantines scolaires ne sont pas, en moyenne, conformes aux objectifs de la loi…
Les entreprises agroalimentaires innovent moins. Cependant, pour les spécialistes, il est important d’innover…
Les achats des ménages de produits laitiers biologiques ont fortement chuté en janvier 2024 comparé au même…
Alors que les métiers de la sécurité ont anticipé l’augmentation de besoins pour la période des Jeux…
Près de neuf Français sur dix souhaitent se tourner vers une consommation responsable mais de nombreux freins…
Depuis la fin des négociations commerciales quelques baisses de prix ont été observées, notamment en marques…
Les achats des ménages de viande bio ont chuté l’an dernier. Les incontournables que sont la viande bovine…
Le dernier baromètre de la perception et de consommation des produits biologiques en France montre un…
Dans un rayon viande et volaille assez morose en 2023, plombé par l’inflation, le poulet affiche tout de même…
Le réseau Action Climat et la Société française de nutrition ont réalisé une étude qui met en évidence le…
Un livre des éditions Quae, « Le marché alimentaire à l’horizon 2050 », explore 4 scénarios.
Les achats des ménages de produits de grande consommation et frais libre-service (PGC-FLS) ont nettement…
Avec votre abonnement Les Marchés, vous pouvez accéder à notre base de cotations, qui répertorie 14 millions…
Entre signes d'espoir dans les ventes en magasin et marasme chez les producteurs, les acteurs de la bio ont…
Un sondage sur les Français et le bien-être animal montre à quel point les Français sont sensibles aux sujets…
Après une année 2023 plombée par l’inflation, que réserve la consommation alimentaire des Français en 2024…
Les volumes vendus de produits alimentaires bio, équitable et sous label ont reculé en 2023. Un effet de l’…
Les derniers chiffres publiés par l’Insee indiquent un recul de près de 5 % de la consommation alimentaire…
Malgré l’inflation, les ventes de bio ont résisté en Autriche en 2023.
Dans son traditionnel observatoire des prix de grande consommation, l’association Familles Rurales déplorent…
Les prix flambent dans les restaurants. Les Français mettent en place des stratégies dans un contexte d’…
Les produits agroalimentaires français jouissent globalement d’une bonne réputation à l’international mais…
Le marché des produits tripiers, vu par Raphaël Elnaggar, professionnel des produits tripiers et abats…
Les ventes de produits de grande consommation ont reculé de 2,7 % en volume entre 2022 et 2023, selon le…
Face à des produits festifs onéreux, les Français descendent en gamme. Truites fumées et pâtés, détrônent…
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