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Les prix de l’alimentation en légère hausse sur janvier

Les prix de l’alimentation ont augmenté légèrement en janvier 2012 (+0,1 % ; +3,5 % sur un an), annonce l’Insee. Pour des raisons notamment saisonnières, les prix des produits frais diminuent (-1,6 % ; -1,4 % sur un an). Les températures anormalement douces de janvier expliquent la baisse accentuée des prix des fruits frais (-6,3 % ; -0,2 % sur un an). Les prix des légumes frais, quant à eux, continuent de croître (+1,9 % ; -5,0 % sur un an). Hors produits frais, les prix des produits alimentaires augmentent (+0,3 % ; +4,3 % sur un an). Avec la hausse des droits indirects sur les boissons alcoolisées, le prix des alcools sont en hausse (+2,8 % ; +3,8 % sur un an). Les changements de fiscalité sont aussi visibles sur les prix des boissons gazeuses, jus et sirops (+1,9 % ; +8,1 % sur un an). Après plus d’un an de hausses consécutives, le prix du café diminue (-0,5 % ; +15,0 % sur un an).

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