Le CIV renouvelle ses actions dans les cantines
Le Centre d'Information des Viandes (CIV) met à nouveau en place des animations dans les restaurants scolaires des écoles primaires et collèges à l'occasion de la semaine du goût (du 13 au 19 octobre cette année). L'opération sera cependant poursuivie jusqu'au 5 décembre 2008. L'objectif est « de sensibiliser les enfants au goût des aliments et de la viande en particulier ». L'action mise en place en 2007 a vu la participation de 3 480 restaurants scolaires sur la France entière, sensibilisant environ 619 000 convives, indique le CIV. Pendant une semaine au moins, les restaurants participants s'engagent à réaliser trois recettes de viandes mijotées et à organiser un grand jeu-concours dans chaque établissement.
