Isogone 2009 : 4 prix décernés en Bretagne
En marge du colloque Valorial qui se tenait la semaine dernière à Rennes, les élèves ingénieurs d’Agrocampus Rennes ont récompensé du prix Isogone trois innovations de différents industriels agroalimentaires de l’Ouest. Le prix des produits alimentaires intermédiaires revient à Hitex pour sa référence « Lipowheat » aux extraits lipidiques de blé ; le prix emballage est décerné à Youinou pour ses huîtres cuisinées Kercelt (étui carton qui entre au four et maintient l’huître droite). Quant au prix produit, c’est Algues et Saveurs qui rafle la mise pour les « Perles de l’Océan ». A noter que la sélection du jury est attribuée à Mix Buffet pour ses salades de la gamme « raconte-moi des salades ».
