Huître : un mois suffit pour la mention « France »
Une huître d’importation peut porter le label « élevée en France » après avoir passé seulement un mois en eaux françaises, a estimé jeudi la cour d’appel de Poitiers en relaxant deux ostréiculteurs condamnés en première instance pour « tromperie sur la marchandise ». Le tribunal correctionnel de Rochefort avait condamné en première instance deux ostréiculteurs du bassin de Marennes-Oléron (Charente-Maritime) à de lourdes peines d’amende pour avoir vendu des huîtres importées de Grande-Bretagne avec la mention « élevées en France ». La cour d’appel s’est rangée à l’avis de la section régionale de la conchyliculture Poitou-Charentes, selon lequel « le pays d’élevage est celui dans lequel la phase de développement final s’est déroulée », sans indication de durée minimale.
