« Gâchis alimentaire grandissant » en Asie-Pacifique, selon la FAO
L’Organisation des Nations Unies pour l’Agriculture et l’Alimentation (FAO) a dénoncé mardi à Bangkok le « gâchis alimentaire grandissant » dans la région Asie-Pacifique, confrontée à des pertes de l’ordre de 30 % entre récolte et distribution, mais aussi aux mauvaises habitudes des consommateurs. Selon les chiffres de la FAO, ces pertes, de 30 % pour les céréales, montent jusqu’à 42 % pour les fruits et légumes produits dans la région Asie-Pacifique. En cause, un déficit de planification, les ravages des insectes ou parasites, mais aussi une logistique déficiente. La région Asie Pacifique reste néanmoins derrière l’Europe et l’Amérique du Nord en termes de gâchis alimentaire par habitant. L’Asie du sud-est compte ainsi quelque 120 kilos de gâchis alimentaire par habitant et par an, contre près de 300 kilos pour l’Amérique du Nord et l’Europe.
