Etiquetage de l’origine des viandes : percée du « né, élevé, abattu »
Bruxelles a revu sa copie sur le projet de règlement relatif à l’étiquetage de l’origine pour les viandes porcines, ovines, caprines et de volailles. Des changements substantiels ont été apportés dans le nouveau projet proposé le 28 octobre, se félicite la Fédération des industriels et des commerçants en gros de la viande (FNICGV) dans sa lettre d’information. Bruxelles propose désormais de réserver le mot « origine » aux seules viandes issues d’animaux « nés, élevés, abattus » dans un même Etat membre ou un même Pays-tiers. La période minimum proposée pour considérer qu’un animal est élevé dan un pays serait de 6 mois pour les porcins, 1 mois pour les volailles mais de 75% de la durée de vie des ovins et caprins. Une dérogation serait accordée aux viandes hachées et aux petits morceaux de viandes.
