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Cotations
Asperge
Grossiste, verte, France, cat. I, 16-22 mm, plateau
10,00 €/kg
-2,00
Rungis, le 23/04
Taureau
de boucherie, Marché en vif, Viande/Mixte/Lait, U/R/O
4,40 €/kg carcasse
=
12 - Laissac, le 23/04
Ananas
Grossiste, Cayenne lisse, Afrique, A (1500-2400 g), avion
3,00 €/kg
=
Min de Lyon, le 23/04
Courgette
Grossiste, verte, France, cat. I, 14-21 cm
1,70 €/kg
-0,20
Rungis, le 23/04
Fraise
Grossiste, Gariguette, France, cat. I, barq. 250 g
10,30 €/kg
=
Min de Bordeaux, le 23/04
Edito
L’an prochain, une (r)évolution pour Les Marchés
26 décembre 2023
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Œuf
8,90 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 18/04, brun, Expédition, P (moins de 53 g)
-0,15
Veau
380,00 €/tête
79 - Lezay, le 23/04, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés races à viande (mère race à viande X mâle race à viande), mâle, U
+10,00
Asperge
7,40 €/kg
Bassin Sud-Est (suite), le 23/04, Expédition, verte, Sud-Est, cat. I, 12-16 mm, plateau
-0,10
Blé tendre
228,00 - 243,00 €/tonne
Vienne, le 17/04, Départ, Vienne, meunier, 80 kg/hl, 14%, 250 FZ
Persil
2,65 €/kg
Min de Lyon, le 23/04, Grossiste, simple, France
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Cheddar Curd
4 069,00 €/tonne
Europe, le 17/04,
+25,00
Turbot
19,50 €/kg
Rungis, le 23/04, Grossiste, sauvage, 1-2 kg, import
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 882,00
Marché mondial, le 22/04,
-37,00
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