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Cotations
Pomme
Grossiste, Gala, France, cat. I, 170-220 g, plateau 2 rg
1,70 €/kg
=
Min de Nantes, le 28/03
Menthe
Grossiste, import, botte
4,00 €/10 bottes
=
Rungis, le 28/03
Sole
Grossiste, (entière), taille 1, France
24,00 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Ail
Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm, sac 5 kg
5,30 €/kg
=
Min de Nantes, le 28/03
Fraise
Grossiste, Gariguette, France, extra, plateau
11,00 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Collectivités
Les cantines respectent-elles la loi Egalim ?
11 mars 2024
Selon les données recueillies sur la plateforme « ma cantine », qui donnent un état des lieux…
Description
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Collectivités
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Coq
2,80 €/kg
Rungis, le 22/03, Grossiste, (entier), effilé, France, standard
=
Vache
4,00 €/kg carcasse
12 - Baraqueville, le 25/03, de boucherie, Marché en vif, Lait, O
=
Chou-fleur
0,38 €/pièce
50 - Barfleur, le 22/03, Production, couronné, Manche, cat. II, gros
-0,09
Blé dur
355,00 - 395,00 €/tonne
Milan, le 26/03, Franco, Milan, Wagon, bio
Coriandre
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 28/03, Grossiste, import, botte
=
Poudre de lactosérum
1 100,00 €/tonne
Pologne, le 25/03, Grossiste, déminéralisé, en équivalent sac 25 kg
+10,00
Limande-sole
11,00 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, moyenne, import
+0,50
Baltic Supramax Index (BSI)
1 353,00
Marché mondial, le 27/03,
-22,00
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