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Toute l'actualité de la catégorie Collectivités

Bio dans les cantines : 10 eurodéputés se mobilisent
Dix eurodéputés, dont les Français Eric Andrieu (PS), vice-président de la commission de l’agriculture du…
Le biscuit connecté de Poult primé
Le biscuit connecté de Poult a reçu le prix spécial collectif du concours Sud’innov édition 2016. Lancé il y…
1 million de repas perdus chaque année dans les cantines
540 000 tonnes de nourriture sont jetées chaque année, soit plus d’1 million de repas perdus sur les 3…
Transgourmet lance son appli mobile
Spécialisé dans la distribution pour les professionnels de la restauration, Transgourmet France lance son…
Qualité - hygiène – sécurité
ParisLa gestion des allergènes au CTCPA (www.ctcpa.org)Les marchés publics de la restauration…
Les marchés publics de la restauration collective
ParisMaîtriser leur mode de fonctionnement et leurs contraintes par ACP Formation
Contre le gaspillage : Sodexo déploie le programme Skool
Fort du succès de la phase pilote menée dans trois pays, Sodexo s’apprête à déployer en Europe le programme…
Une production d’endives en hausse
Malgré des superficies implantées en racines d’endives en baisse pour la troisième année consécutive (8 990…
Paris, premier acheteur public de bio en France
A l’occasion d’une visite hier à la Ferme de Paris, Célia Blauel, adjointe à la Maire de Paris, a présenté…
Pays de la Loire : 26 % des achats en proximité en restauration collective
Le préfet de la Région Pays de la Loire, Henri-Michel Comet, a présenté le 18 octobre les résultats de l'…
1 Européen sur 7 mange 5 fruits et légumes
Seul un Européen âgé de plus de 15 ans sur sept mange au moins 5 fruits et légumes par jour, selon la…
Le Sénat supprime le droit à la cantine
En première lecture du projet de loi relatif à l’égalité et à la citoyenneté, les sénateurs ont supprimé le…
Huit entreprises visitent l’atelier Toque & Sens de Sodexo
Dans le cadre de son projet AP’PROche, visant à rapprocher les entreprises alimentaires de la région Auvergne…
Crise du lait : un rapport préconise un outil de régulation des prix
Les députés français ont proposé mercredi la création d'un outil européen de régulation des prix du lait dans…
Du bœuf local dans les cantines angevines
L’association des responsables de restauration collective (Agores) a organisé en septembre la 4e édition de…
Dupont Restauration signe un partenariat avec Saveurs en’Or
La société Dupont Restauration a signé le 22 septembre une convention de partenariat avec l’association…
Inclure plus de noix dans l’alimentation
Le Conseil international de la noix (Inc NREF) vient de trouver un lien entre la consommation de noix et les…
Toulouse alloue 400 000 € de plus à ses cantines
Pour 2017, la mairie de Toulouse a décidé d’allouer un budget de 400 000 euros pour la montée en gamme de…
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