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Cotations
Daurade
Grossiste, Royale, aquaculture, 300-400 g, France
9,00 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Pomme
Expédition, Bicolore, Méditerranée, biologique, caisse
1,73 €/kg
=
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 28/03
Vache
de boucherie, Marché en vif, Blonde d'Aquitaine, plus de 400 kg, moins de 10 ans, R
5,45 €/kg carcasse
=
59 - Le Cateau, le 28/03
Fraise
Grossiste, Ciflorette, France, cat. I, barq. 250 g
14,00 €/kg
-1,00
Rungis, le 28/03
Veau
de boucherie, Grossiste, rouge, (carcasse), France, U
4,10 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Collectivités
Les cantines respectent-elles la loi Egalim ?
11 mars 2024
Selon les données recueillies sur la plateforme « ma cantine », qui donnent un état des lieux…
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Collectivités
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Toutes vos cotations
Chevreau
12,00 €/kg
Rungis, le 22/03, Grossiste, (entier), France
+1,50
Broutard
3,24 €/kg vif
44 - Châteaubriant, le 27/03, Marché en vif, Rouge des Prés, 200-250 kg, 6-12 mois, U
=
Pomelo
18,00 €/45 pièces
Min de Lyon, le 28/03, Grossiste, rouge, Espagne, colis de 45
=
Tournesol
410,00 €/tonne
Marché français, le 27/03, éch. avr.-juin, récolte 2023, Rendu, Bordeaux, oléique
-10,00
Persil
2,75 €/kg
Min de Lyon, le 28/03, Grossiste, simple, France
=
Beurre
5 650,00 €/tonne
Allemagne, le 27/03, vrac, Deutsche Markenbutter
=
Crevette
16,50 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, grise, triée, congelée cuite, moyenne, sauvage, Europe du Nord
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 638,00
Marché mondial, le 27/03,
-326,00
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