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Cotations
Piment
Grossiste, vert, Maroc
2,20 €/kg
=
Rungis, le 24/04
Tomate
Expédition, noire, côtelée, Sud-Est, extra, plateau 1 rg
2,50 €/kg
-0,20
Bassin Sud-Est, le 24/04
Radis
Grossiste, France, botte
0,90 €/botte
=
Rungis, le 24/04
Vache
de boucherie, Marché en vif, Lait, O
4,05 €/kg carcasse
=
47 - Agen, le 24/04
Daurade
Grossiste, Royale, aquaculture, 400-600 g, France
10,50 €/kg
=
Rungis, le 24/04
Collectivités
Que mangent les enfants à la cantine, et qu’en pensent-ils ?
01 avril 2024
Les menus servis dans les cantines scolaires ne sont pas, en moyenne, conformes aux objectifs de la loi…
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Dinde
7,10 €/kg
Rungis, le 19/04, Grossiste, (filet), France, standard
=
Broutard
3,75 €/kg vif
49 - Cholet, le 22/04, Marché en vif, Charolais, 250-300 kg, 6-12 mois, R
=
Pomme
1,30 €/kg
Rungis, le 24/04, Grossiste, Gala, France, cat. I, 150-180 g, plateau 2 rg
=
Blé tendre
213,50 €/tonne
Marché français, le 17/04, éch. juil.-sept., récolte 2024, Départ, Sud Gers, meunier, Camion
-5,50
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 24/04, Grossiste, frisé, U. E.
=
Poudre de lactosérum
694,50 $/tonne
Etats-Unis, le 19/04, consommation animale
=
Huître
120,00 €/100 pièces
Rungis, le 24/04, Grossiste, Belon, calibre G2, bourriche de 100, France
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
751,00
Marché mondial, le 23/04,
+7,00
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