C’est dans la région Bretagne que l’activité de la filière porcine est la plus importante de France.…
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Charcuterie
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Toute l'actualité dans la catégorie <strong>Charcuterie</strong> du groupe d'information Réussir.
Les importations françaises de porc ont légèrement reculé en 2023 sur un an. Cette baisse concerne tous les…
Les créations d’entreprises de charcuterie ont baissé en 2023. Le secteur est confronté à plusieurs…
C’est dans la région Bretagne que l’activité de la filière porcine est la plus importante de France.…
Bioporc annonce le lancement d’une gamme de charcuterie bio accessible, sous la marque Le P’tit Bio, qui sous…
Les industriels de la charcuterie ne craignent pas les contrôles de l’origine des viandes ni des contrats…
Alors que la colère agricole s'estompe, Inaporc salue les avancées mais reste prudent face aux annonces…
Les volumes vendus de produits alimentaires bio, équitable et sous label ont reculé en 2023. Un effet de l’…
L’entreprise qui appartient au groupe Valentin Traiteur va investir près de 30 millions d’euros pour agrandir…
La charcuterie Leforgeais, située à Saint-Laurent-de-Cuves dans la Manche (50), a remporté deux trophées…
Le Belge Food Group annonce son entrée dans le Groupe Alliance. Il expose ses actifs, qui ne doivent pas…
Malgré un léger repli du chiffre d’affaires, la coopérative a réalisé un bon exercice 2022-2023. Plus de 40…
L’Autorité de la concurrence a perquisitionné le siège de la Fict. Elle soupçonne une entente sur les prix du…
La PME alsacienne Atelier H propose aux chercheurs d’emploi des rencontres « sous le sapin ». Avec…
Poulet, dinde ou pintade, frais ou surgelé, les ménages arbitrent entre goût et hausse des prix.
Grand Saloir Saint Nicolas qui appartient à Loste a lancé son recrutement annuel de saisonniers début…
Les charcuteries Label Rouge comprendront moins d'additifs et moins de nitrites, selon les nouvelles…
L’ONG Welfarm communique les notes obtenues à son castra-score, félicitant les uns et regrettant l’opacité…
Les industriels rencontrent des difficultés, souvent économiques, pour supprimer le nitrite de leur jambon.
La Fict appelle les distributeurs à compresser leurs marges sur la charcuterie pour sauver un secteur en…
Le fabricant d’alternatives végétales aux charcuteries a levé plus de 2 millions d’euros.
A l’occasion de la mise en place d’un nouveau règlement abaissant les limites d’utilisation des nitrates et…
La Commission européenne annonce la mise en place d’un nouveau règlement abaissant les limites d’utilisation…
Les prix du porc et des charcuteries augmentent moins comparé aux autres produits carnés sur deux ans mais…
Cochonou présente son plan Agir en faveur du développement durable ainsi que ses premiers résultats. …
La consommation de porc baisse en France.
Face à l’avancée des négociations commerciales voulue par le gouvernement, les éleveurs de porc affichent…
Le spécialiste breton du porc, durement touché par l’inflation, annonce une restructuration de son pôle…
Dans un communiqué, la FICT s’insurge des propositions de Bruno Le Maire pour contrer l’inflation, rappelant…
Le groupe Fleury Michon est sorti du rouge au premier semestre, notamment grâce à la hausse de ses prix de…
Le fabricant d’alternatives végétales aux charcuteries lance une campagne de crowdfunding.
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