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Cotations
Pomme
Grossiste, Reinette grise du Canada, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
2,10 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Julienne
Grossiste, (filet), congelée, import
8,50 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Asperge
Expédition, verte, Sud-Est, cat. I, +22 mm, plateau
11,90 €/kg
=
Bassin Sud-Est (suite), le 28/03
Thon
Grossiste, rouge, (entier), moyen, France
22,00 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Pomelo
Grossiste, rouge, Espagne, colis de 45
0,54 €/pièce
=
Min de Nantes, le 28/03
Bio
Les cantines respectent-elles la loi Egalim ?
11 mars 2024
Selon les données recueillies sur la plateforme « ma cantine », qui donnent un état des lieux…
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Œuf
13,68 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 26/03, brun, Production, cage, plus de 75 g
-0,07
Broutarde
3,55 €/kg vif
58 - Moulins-Engilbert, le 26/03, Marché en vif, Charolaise, 250-300 kg, 6-12 mois, R
Orange
1,50 €/kg
Min de Lyon, le 28/03, Grossiste, Maltaise demi-sanguine, Tunisie, cat. I, 5 (73-84 mm), colis de 75
=
Orge de brasserie - Printemps
285,00 €/tonne
Marché français, le 27/03, éch. avr.-juin, récolte 2023, Fob, Creil, Planet, 11,5% max, Port 500 t
=
Menthe
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 28/03, Grossiste, import, botte
=
Poudre de lactosérum
948,00 $/tonne
Etats-Unis, le 22/03, consommation humaine
-2,27 %
Daurade
20,50 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, Royale, sauvage, 800-1000 g, U. E.
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 353,00
Marché mondial, le 27/03,
-22,00
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