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Cotations
Foie gras de canard
Grossiste, France, éveiné, prem. qualité, sous-vide
40,00 €/kg
=
Rungis, le 19/04
Orange
Grossiste, Lane-late, Portugal, cat. I, 3 (81-92 mm)
1,20 €/kg
=
Min de Lyon, le 19/04
Concentré de tomate
Départ usine, double, 28 % minimum, hot break, fût stérile ou équivalent
1,96 €/kg
=
Parme (Italie), le 19/04
Pomme de terre
Grossiste, Bintje, France, cat. I, 60-75 mm, sac 10 kg
0,75 €/kg
=
Min de Bordeaux, le 19/04
Caille
Grossiste, moins de 180 g, prêt à cuire, France
2,00 €/pièce
=
Rungis, le 19/04
Fruits et Légumes
« Un export puissant permet de pérenniser le modèle alimentaire français »
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Description
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Fruits et Légumes
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Œuf
12,39 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 16/04, brun, Production, au sol, 60-65 g
-0,40
Agneau
8,20 €/kg carcasse
12 - Laissac, le 16/04, Marché en vif, sevré
=
Framboise
20,00 €/kg
Min de Marseille, le 18/04, Grossiste, Espagne, barq. 125 g
Son fin blé tendre
129,00 €/tonne
Marché français, le 17/04, Départ, Lille, farines
Persil
2,00 €/kg
Min de Marseille, le 18/04, Grossiste, simple, France
=
Beurre
5 950,00 €/tonne
Allemagne, le 17/04, vrac, Deutsche Markenbutter
+0,85 %
Saumon
8,00 €/kg
Rungis, le 18/04, Grossiste, (entier), congelé, sauvage, vidé, 2-3 kg, import
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 365,00
Marché mondial, le 18/04,
+28,00
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