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Charcuterie-Traiteur

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Charcuterie-Traiteur du groupe d'information Réussir.
Traiteur Guillaud étend son site isérois
Spécialisée dans la livraison de repas pour la restauration scolaire, Traiteur Guillaud étend son laboratoire…
Les émincés fondants de saumon sauvage Labeyrie sont de pêche durable et un code QR renvoie à plus d'informations. © LFF
Labeyrie cultive la confiance pour Noël 2021
La marque de foie gras et de saumon fumé a conçu pour la fin d’année des produits répondant à toutes les…
Jérôme Foucault, président de l'Adepale. © Adepale
Une reprise sous tension pour l’Adepale
Même si le baromètre des PME de l’épicerie, des légumes préparés et des produits élaborés montrent un regain…
L’Adepale souhaite que les prix de détail reflètent la transition agro-écologique
L’Association des entreprises de produits alimentaires élaborés (Adepale) a exposé le 24 juin ses…
Bahier investit à Sceaux-sur-Huisne, dans la Sarthe. © Bahier
Bahier entreprend l'extension de son site sarthois
Le charcutier Bahier poursuit ses investissements dans son outil de production de Sceaux-sur-Huisne, situé…
Cooperl quitte la Fict et Culture Viande sur fonds de désaccord sur les CVO
Après avoir quitté l'Inaporc, la Cooperl décide de quitter la Fédération des industriels charcutiers-traiteur…
Lidl reconduit son contrat tripartite pour le porc label Rouge opale
Le 10 juin, l'enseigne Lidl France, les éleveurs Opale et les industriels Socopa, Salaisons de Mâconnais,…
charcuterie et nitrites
La Fict s'inquiète de la remontée brutale des prix des matières premières
La Fédération des industriels de la charcuterie et du traiteur s'inquiète de l'envolée des cours des pièces…
Antonio Vaz, directeur de La Charcuterie du moulin. © Y. B.
La Charcuterie du moulin va déménager
La Charcuterie du moulin va s’installer, fin juin, dans sa toute nouvelle usine de Cherré-au, à l’ouest de la…
Krill continuera de livrer la restauration occitane avec ses camions depuis le Min de Toulouse. © Krill (Even)
Krill s’installe dans le bâtiment des viandes du Min de Toulouse
L’antenne toulousaine du réseau de grossistes Krill s’implante sur le marché de gros occitan pour se…
Proébo reprend les établissements Bordas, fabricant de papiers alimentaires pour les bouchers charcutiers
Les établissements Bordas, fabricant de papiers alimentaires pour les bouchers charcutiers traiteurs, sont…
Brocéliande développe une gamme de charcuterie issue de porcs nourris avec des céréales cultivées sans pesticides. © Franck Jourdain
Brocéliande accélère sur le haut de gamme
La coopérative bretonne Cooperl innove tous azimuts pour doper la croissance de son vaisseau amiral en…
[Mis à jour] Nitrites : Yuka fait appel de la décision du Tribunal de commerce de Paris
Le Tribunal de commerce de Paris s'est prononcé en faveur de la Fict dans l'affaire qui l'opposait à Yuka,…
Nouveau produit de la gamme "Engagé et Bon" de Herta. © Connecting Food
« Engagé et bon », la nouvelle gamme tracée de Herta
Herta lance une nouvelle gamme tracée grâce à la blockchain et baptisée « engagé et bon ». La…
Les entreprises de la Fict continueront d’afficher l’origine des viandes
Une récente décision ambigüe du Conseil d’Etat fait douter les industriels de la charcuterie quant aux…
Fleury Michon cherche à céder sa filiale canadienne
Fleury Michon est entré en négociation exclusive pour céder sa filiale canadienne Fleury Michon Amérique.
Les produits sont présents dans 200 magasins de la grande distribution. © Assya Traiteur
Assya Traiteur se développe tous azimuts
Partie de Saint-Nazaire, la PME familiale a le vent en poupe. Elle lance son réseau de boutiques traiteurs…
Frédéric Oriol, directeur général de Daunat © Daunat
Daunat passe 100 % de ses jambons en origine France
Grâce à un récent partenariat avec la Cooperl, Daunat s’approvisionne à 100 % en jambon français et de…
Cartel du jambon : Fleury Michon sanctionné pour obstruction à l'instruction
Le groupe Fleury Michon fait partie des charcutiers-salaisonniers sanctionnés pour coordination à l’achat et/…
Yves Thieyre, charcutier de la SAS Paysans Cœur de Corrèze, se fait une fierté de travailler sans additif de synthèse.  © F. Pigot/APAP
L’atelier Paysans Cœur de Corrèze trouve son rythme
Gestionnaire de l’atelier de transformation fermière de l’agglomération de Tulle, la société…
Feu vert à l’acquisition de Delpeyrat – Chevallier et Salaisons Pyrénées par Fipso
L’Autorité de la concurrence a autorisé le groupe coopératif Fipso à acquérir le pôle salaisons du groupe…
Feu vert à l’acquisition de Delpeyrat – Chevallier et Salaisons Pyrénées par Fipso
Feu vert à l’acquisition de Delpeyrat – Chevallier et Salaisons Pyrénées par Fipso
L’Autorité de la concurrence a autorisé le groupe coopératif Fipso à acquérir le pôle salaisons du groupe…
Agrial veut acquérir les Salaisons du Mâconnais
Le groupe coopératif Agrial vient d’annoncer être entré en négociations exclusives en vue d’une prise de…
Moules farcies à la persillade, produites à Française de gastronomie Vieille-Brioude. © Française de gastronomie
Française de gastronomie modernise son site de Haute-Loire
Les ateliers de préparation d’escargots et de fruits de mer de Française de gastronomie, à Vieille-Brioude,…
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