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Cotations
Banane
Grossiste, Afrique, cat. I
1,10 €/kg
=
Min de Lyon, le 28/03
Sole
Grossiste, (entière), taille 3, U. E.
19,00 €/kg
-1,50
Rungis, le 28/03
Aubergine
Grossiste, Espagne, biologique
1,80 €/kg
=
Min de Lyon, le 28/03
Pomme
Grossiste, Fuji, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
2,10 €/kg
=
Min de Nantes, le 28/03
Laitue
Expédition, Lolo, rouge, Sud-Est, cat. I
0,51 €/pièce
=
Bassin Sud-Est, le 28/03
Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
Des solutions d’emballage plus écologiques à Prod&Pack pour l’alimentaire
24 novembre 2023
Aperçus dans les allées des 3R (Réduction, recyclage, réemploi) du salon Prod & Pack 2023 à Lyon, des…
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Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
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Toutes vos cotations
Toutes vos cotations
Œuf
11,78 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 21/03, blanc, Expédition, M (53-63 g)
+0,03
Agneau
8,55 €/kg
Rungis, le 22/03, Grossiste, (selle), U. E.
+0,25
Poivron
2,50 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, rouge, Espagne, carré, cat. I, gros
+0,20
Tourteaux de colza
301,00 €/tonne
Marché français, le 27/03, Départ, Le Mériot, 11,5% d'humidité, 32% mini, toutes origines
Estragon
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 28/03, Grossiste, import, botte
=
Poudre de lactosérum
660,00 €/tonne
Allemagne, le 27/03, vrac, doux, consommation animale
-2,94 %
Grenouille
14,00 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, (cuisse), congelée, import
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 941,00
Marché mondial, le 27/03,
-103,00
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