Depuis la fin du quota matière grasse, améliorer la recette laitière en recherchant davantage de TB peut se révéler une piste intéressante économiquement.

En quelques mois, plusieurs places de marché numériques ont été créées en France dans le domaine de l’alimentaire. Des plateformes qui pourraient faciliter la vente directe des fromages et des ...

Pour Damien Lacombe, président de Sodiaal Union, la seule vraie question, c'est: pourquoi Sodiaal ne dégage que 0,5% de résultat sur chiffre d'affaires et comment s'organiser pour aller chercher plus ...

Au 1er janvier 2019, les fromages notés C seront déclassés et donc non valorisables sous l'appellation cantal, comme le sont déjà les fromages noté D. Dans le cantal, le gradage des fromages en 4 ...

La fraude aux fausses génisses, récemment révélée, s'ajoute à la fraude au lisier, qui s'ajoute au non respect du plafond européen de rejet de phosphate.

GROUPE ZÉRO CLIVAGES EN DORDOGNE. Pour supprimer le désherbage, des éleveurs laitiers testent des associations de maïs-légumineuses et des couverts permanents conduits en agriculture de ...

Dans l'Ouest, un Certificat de qualification professionnelle se met en place pour former des salariés autonomes et responsables en élevage laitier.

Au salon de l’agriculture de Paris, le CNIEL a sorti son bar à lait. A la cerise, à la menthe à avec de le piña colada : le lait se décline à tous les goûts. Parmi ces amateurs : Florine Boukhobza, ...

L’insémination par l’éleveur se développe en France (plus 2 000 éleveurs en 2010, soit +34 % par rapport à 2009)(1), tout en restant marginale, environ 3 % des inséminations totales. Plusieurs ...

Le Gaec Ferme Kleinfeld affiche une belle progression. L'exploitation, basée à Hilsenheim dans le centre-Alsace, affiche une production de 13 593 litres de lait par vache avec une matière utile de ...