Teneur en matière grasse et protéine, cellules, point de congélation… ces critères de paiement du lait à la…
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La restauration hors domicile achète davantage de produits laitiers bio et il reste du potentiel de…
Le Cniel a sorti une version rénovée de l’outil informatique Infolabo. Nouveautés : une appli et des alertes…
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En stockant du froid sous forme de glace dans un accumulateur, Boreales Energy permet d’assurer un…
Le Gaec Colson, en Côte-d’Or, mise sur les produits pour dégager de la valeur ajoutée. La brune apporte des…
Moins dépendante des marchés de commodité, restructurée, la première coopérative laitière de France souligne…
La conversion de terres autrefois dédiées à l’élevage ovin ou bovin viande a atteint ses limites en Nouvelle-…
La collecte de la section lait de la coopérative bretonne Eureden baisse. Malgré un nombre d’installations…
Le résultat 2022 de la coopérative laitière Even est en baisse mais le retour aux éleveurs en hausse à 26 €/…
Dix éleveurs irlandais déçus par le prix du lait bio ont créé leur laiterie en 2009. Leur coopérative délègue…
Produire plus de 20 kg de lait bio par vache et par jour en hiver, c’est possible. Souvent, il faudra…
En procédure judiciaire, Savencia et l'association d'OP Sunlait voudraient conclure un nouvel accord-cadre d'…
Entrez dans les coulisses de la plus grande salle de traite de France. 300 vaches sont traites…
Après s’être stabilisé autour de 4200 sur l’année 2022, le nombre d’exploitations collectées en lait de vache…
C’est une demande des organisations de producteurs qui est en partie satisfaite. Elles pourront accéder aux…
Le plan de diversification de Laurie Poussier n’est pas banal. La Bretonne a lancé sa gamme de savons au lait…
Dix ans après leur création, les organisations de producteurs peinent encore à se faire entendre et à se…
Dans le Sud-Ouest, l’organisation de producteurs OP Sol a trouvé un accord avec Savencia, et assure ainsi la…
L’association monte au créneau pour défendre les marques de producteurs dont les prix en rayon augmentent…
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L’arrêt de nouvelles conversions bio dès 2020 ne suffit pas. Lactalis veut trouver d’autres leviers pour…
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