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Projet Phytoel : des élevages plus autonomes pour réduire les phytosanitaires

Le projet Phytoel montre que de fortes réductions des phytos sont possibles dans beaucoup d’exploitations de polyculture-élevage. Mais avec de profonds changements au niveau du choix des cultures, de la ration, du type de production, du travail, etc.

Vingt-six exploitations de polyculture-élevage des quatre coins de la France(1) ont participé au projet Phytoel : dix avec un atelier lait, huit avec un atelier lait et viande, et huit avec un atelier viande. Ces exploitations font partie du réseau Dephy ou du réseau d’élevage Inosys. Comme au Gaec de Révion, dans les Vosges, un travail de coconstruction a été mené sur chacune d’elle pour bâtir un nouveau système, en se plaçant dans un scénario de réduction de 50 % des phytos d'ici cinq à dix ans. Mais aussi en respectant les objectifs et les attentes des exploitants. « En moyenne, sur les vingt-six exploitations, la baisse de l’IFT(2) par hectare est de 53 %. L’objectif global de réduction est donc atteint mais pas dans tous les systèmes ", souligne Philippe Tresch, de l’institut de l’élevage, en charge du projet. La majorité des simulations se situent entre 45 et 65 % de baisse d’IFT.

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