Réussir lait 22 octobre 2018 à 17h00 | Par Costie Pruilh

Vers 1 milliard de litres de lait bio fin 2019

La collecte de lait biologique a fortement augmenté en 2017, pour s'établir à 630,4 millions de litres auprès de 2 674 exploitations.

Abonnez-vous Réagir Imprimer
- © D. R.

La hausse marquée de la collecte bio en 2017, en particulier en fin d'année, correspond à l'arrivée d'un nombre important de nouveaux producteurs, qui étaient entrés en conversion à partir de 2015.

L'enquête du Cniel sur les conversions (les résultats couvrent plus de 92% du lait bio collecté) pointe 847 producteurs ayant débuté une conversion au cours de l'année 2016. "C'est 4 fois plus qu'en 2015. En 2017, le nombre de conversions (390 producteurs) a diminué mais reste 4 à 6 fois supérieur par rapport aux années 2012 à 2014."

"La combinaison des conversions et des cessations laisse envisager une progression importante de la collecte sur les deux années qui suivent. La collecte de lait bio devrait approcher le milliard de litres fin octobre 2019", conclut le Cniel.

Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. Réussir Lait se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises,

Question du mois

Etes-vous prêt à embaucher un salarié non issu du milieu agricole ?

Répondez à la question

À LA UNE DANS LES RÉGIONS

» voir toutes 24 unes régionales aujourd'hui