Réussir lait 17 juillet 2018 à 08h00 | Par Franck Mechekour

Un index facilité de naissance pour le croisement viande

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Croisement teaureau allaitant et femelle laitière : veau croisé Holstein x Blanc Bleu Belge et sa mère.
Croisement teaureau allaitant et femelle laitière : veau croisé Holstein x Blanc Bleu Belge et sa mère. - © Hubert Brismee/Hainaut développement

Une nouvelle évaluation de la facilité de naissance (index IFNxt) permet depuis début 2018 de peaufiner les choix de taureaux allaitants utilisés en croisement sur les femelles laitières. Cette évaluation concerne près de 1 600 taureaux de race Blanc Bleu française, Blonde d'Aquitaine, Inra 95, Limousine et Charolaise. « Compte tenu des priorités des organismes et des entreprises de sélection, nous avons dans un premier temps évalué ce caractère à partir des croisements de Montbéliardes avec des taureaux Charolais et des Holsteins avec les taureaux des quatre autres races », précise Philippe Boulesteix de l'Institut de l'élevage. La précision de ces index évalués en ferme est plutôt bonne (CD moyen de 85).

« En fonction des besoins, on peut très bien envisager de poursuivre ce travail avec l'évaluation de la facilité de naissance pour les autres croisements entre ces races. La mise au point d'un index de synthèse prenant en compte la facilité de naissance et les caractères de production des veaux croisés est également une piste envisageable à moyen terme. »

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