Réussir lait 28 avril 2018 à 17h00 | Par Costie Pruilh

Triballat Rians augmente le paiement à la matière grasse

Abonnez-vous Réagir Imprimer
- © J.C. Gutner

Depuis le 1er avril 2018, chez Triballat Rians, le paiement de la matière grasse additionnelle a été réévalué pour inciter les éleveurs (hors AOP époisses et langres) à produire un lait plus riche en matière grasse. Jusqu’à 41 g/l de MG, la grille Grand Est prévoit 2,6 €/g et la grille Centre 3,1 €. L’accord conclu entre le transformateur et 2 OP (UPLV dans les Vosges et APLBC en région Centre) revalorise le point de MG au-delà de 41 g, à 5 €/g.

T. Rians est un transformateur qui a besoin de MG mais pas de plus de lait, pour ses fromages frais, l’ultra frais et les desserts frais « Pour ne plus dépendre d’achats extérieurs, il nous faudrait collecter du lait à plus de 50 g/l de TB », indique Dominique Verneau, directeur amont de T. Rians. Vu que la demande mondiale en MG semble durable, l’entreprise demande aux éleveurs laitiers avec lesquels elle est en contrat, de produire un lait plus riche.

Note : T. Rians fabrique des fromages frais, deux AOP époisses et langres, de l’ultra frais, des desserts frais

Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. Réussir Lait se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises,

Question du mois

Parvenez-vous à effaroucher les oiseaux sur la ferme ?

Répondez à la question

À LA UNE DANS LES RÉGIONS

» voir toutes 21 unes régionales aujourd'hui