Réussir lait 09 janvier 2019 à 10h00 | Par Costie Pruilh

L'Unell et Lactalis affichent un prix du lait à 330 €/1000 l

Pour le 1er trimestre 2019, un accord a été trouvé sur le prix du lait de base, entre l'Unell - Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis (1) - et le groupe Lactalis, à l'issue d'une négociation le 3 janvier dernier.

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- © J. C. Gutner

En janvier, février et mars, le prix de base sera de 330 €/1000 l (moyenne France en 38-32), "soit une hausse de 14 €/1000 l par rapport au 1er trimestre 2018", ajoute Claude Bonnet, président de l'Unell. Ce prix comprend une saisonnalité positive de 2,2 €/1000 l. "Il a fallu négocier, mais le contexte général est plus positif en ce début d'année avec la loi sur les EGA qui oblige les différents acteurs à tenir compte des coûts de production."

"Cet accord a été construit à partir de la nouvelle formule de prix (utilisée partiellement en 2018) identifiant les marchés des PGC France (environ 50% de la formule, NDRL), des PGC exports (20%) et celui des produits industriels. L'accord fixe pour mars les PGC France à 355 /1000 l en 38-32, en lien avec les conditions générales de vente (CGV) envoyées à la grande distribution. C'est un niveau comparable au 370-375 €/1000 l à taux réels annoncé dans les médias par certains distributeurs et transformateurs laitiers (Savencia, Sodiaal)", détaille Claude Bonnet.

Transformer l'essai à l'issue des négociations commerciales

Pour confirmer ces niveaux de prix pour les PGC France sur le reste de l'année, "les hausses tarifaires demandées par Lactalis au titre du prix du lait, et fléchées comme telles, devront être acceptées par la grande distribution", souligne Claude Bonnet. Reste à voir quelle sera l'issue des négociations commerciales entre la grande distribution et Lactalis.

(1) L'Unell réunit 9 Organisations de producteurs de France, soit 3 600 exploitations laitières, pour un total de 1,8 milliard de litres de lait contractualisés avec Lactalis.

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