JA 49 rencontre le responsable restauration du CHU d'Angers
La restauration collective est un débouché important pour l'agriculture, notamment les centres hospitaliers.
Les Jeunes agriculteurs de Maine-et-Loire ont rencontré le responsable approvisionnement du CHU d'Angers, Pierre Madiot, pour comprendre les besoins et les contraintes de ce type de restauration collective. Cette rencontre s'est faite conjointement avec Virginie Boureau, responsable réseau local à la Chambre d'agriculture du département.
Deux CHU sont responsables des achats alimentaires au niveau national, le CHU d'Angers
pour les surgelés et les produits laitiers et de celui de [...]
