Réussir lait 29 février 2008 à 17h27 | Par Costie Pruilh

Danone veut développer le lait aux omégas 3 - Profil en acides gras

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La zone de collecte qui approvisionne les usines de Ferrières-en-Bray et de Neufchâtel-en-Bray (ce site sera bientôt fermé) en Haute-Normandie est en ébullition. En novembre dernier, Danone a organisé des réunions avec ses éleveurs pour leur présenter sa démarche visant à améliorer le profil en acides gras du lait et en jouant sur l´alimentation des vaches.
Danone adhère à l´association Bleu Blanc Coeur (BBC) depuis longtemps, et passe maintenant à la mise en pratique, sur cette région pilote, qui représente 300 millions de litres, soit près du tiers de la collecte française de Danone. Les éleveurs expliquent que l´objectif de Danone est de faire entrer le plus possible d´éleveurs dans la démarche (au moins 75 %), afin de pouvoir valoriser les produits laitiers sous le logo BBC.

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