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Odeurs de poubelle

Des chercheurs de Singapour, de Hong Kong et de Malaisie viennent de séquencer le génome du durian, un fruit prisé dans le Sud-est asiatique. De la taille d’un ballon de rugby, ce fruit est souvent interdit dans les lieux publics, les hôtels ou les transports à cause de l’odeur nauséabonde qu’il dégage aussitôt découpé, qui est parfois comparée aux effluves d’une poubelle. Grâce aux travaux de ces chercheurs, les gènes responsables de cette caractéristique ont été révélés.

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