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Mildiou de la salade : l’éternel casse-tête Bremia

Le mildiou reste le principal problème en salade. Entre course aux résistances et exigences croissantes des distributeurs et de la société pour réduire les produits phytosanitaires, l’équation est parfois difficile à résoudre.

L’IBEB A DÉNOMMÉ UNE NOUVELLE RACE DU MILDIOU de la laitue, Bl 33, associant le suffixe EU pour préciser son origine européenne. © G. DUBON

En 2016-2017, les producteurs de salade, notamment sous abri, ont à nouveau subi des attaques de mildiou. En Île-de-France, le plein champ a été touché à l’automne 2016 et les dégâts sous abri ont été très importants au printemps 2017. « Presque toutes les variétés ont été touchées », indique Stéphane Rolland, de la chambre d’agriculture d’Île-de-France. Les attaques ont aussi été assez fortes dans le Sud-est, notamment en Roussillon. « En zone littorale, les entrées maritimes porteuses d’humidité sont favorables au mildiou, souligne Emmanuel Dorel, de Green Produce. Le risque est élevé sous abri mais aussi en plein champ pour la 4ème gamme, car les producteurs, qui sont payés au poids, poussent les cultures le plus loin possible.

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