Aller au contenu principal

Gaspillage alimentaire
Le don, une pratique généralisée encore perfectible

Les GMS participent à la lutte contre le gaspillage alimentaire, souligne le premier baromètre évaluant la valorisation des invendus en grande distribution

© Solaal

AgroParisTech avec Auchan Retail France a lancé le premier MOOC (formation en ligne ouverte à tous) conçu pour lutter contre le gaspillage alimentaire lors du salon de l’agriculture. Cet événement remet en lumière cet enjeu majeur de société, deux ans après la mise en place de la loi Garot. Quels sont les résultats en GMS ? C’est ce à quoi tente de répondre le premier baromètre de la valorisation des invendus en grande distribution, publié par Comerso (acteur de valorisation des invendus des entreprises), en partenariat avec Ipsos.

Le baromètre relève que 93 % des magasins pratiquent le don aux associations. Ce bon résultat s’explique à la fois par la dimension sociale ressentie par les enseignes (94 %) mais aussi pour des raisons financières comme la fiscalité (79 %). Néanmoins, il semble bien que cette pratique soit encore perfectible. En effet, 55 % des magasins ne donnent pas tous les jours. Plusieurs freins entravent une plus grande adhésion : inquiétude face à un risque sanitaire éventuel, temps consacré à récupérer les attestations fiscales, manque d’information sur les statuts des associations, carence en matière d’équipement (20 % des collectes se font sans camion frigorifique).

Comerso plaide pour une sécurisation plus grande du don et pour le développement d’un écosystème de partenaires spécialisés et certifiés : « Pour être géré de façon totalement sécurisée, le don ne s’improvise pas et peut s’avérer chronophage pour les magasins. Beaucoup hésitent encore à donner, craignant d’engager leur responsabilité en cas de problème ».

Les plus lus

Salon de l’Agriculture : C'est Qui Le Patron ?! débarque sur les fruits et légumes

La démarche C’est Qui Le Patron ?! (CQLP) qui assure une juste rémunération pour le producteur et qui s’est fait connaître sur…

Emballage plastique des fruits et légumes : le Conseil et le Parlement UE s’accordent sur une interdiction

Le Conseil et le Parlement sont parvenus lundi 4 mars à un accord provisoire sur le projet de règlement Emballages, texte issu…

Salon de l’Agriculture : la noisette française Koki a un message à faire passer au président Macron

La coopérative Unicoque et l’association de la noisette française ANPN ont écrit en semaine 8 un courrier au président de la…

Fraises hors sol cultivées en France
Fraise française : un bon début pour la commercialisation... à poursuivre

En retard par rapport à l’an dernier, la saison de la fraise française a bien commencé d’autant que la fraise espagnole est…

Remise de la Légion d'Honneur à Laurent Grandin par Marc Fesneau au salon de l'Agriculture 2024.
Plan de souveraineté fruits et légumes : 100 M€ supplémentaires en 2024

Au salon de l’Agriculture, Marc Fesneau a débuté la journée du 29 février sur le stand des fruits et légumes frais afin de…

Vignette
La banane de Guadeloupe et Martinique a été entendue par Emmanuel Macron, quelles sont les 4 grandes mesures annoncées ?

En marge du Salon de l’Agriculture, les acteurs du monde agricole ultramarin ont été reçu à l’Elysée par Emmanuel Macron qui a…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes