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Prix et marges : le rayon fruits et légumes en GMS, globalement à l’équilibre

L’Observatoire de la formation des prix et des marges vient de sortir sont 8e rapport. Les comptes des rayons de la GMS étaient très attendus.

Le 8e rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM) a été publié le 3 juin. Comme chaque année, les comptes des rayons de la GMS (chiffres 2017) étaient particulièrement attendus. La marge nette avant impôt sur les sociétés est en baisse, à la fois sur l’ensemble des rayons (1,2 % en 2017 contre 1,7 % en 2016) et sur le rayon fruits et légumes (3,1 % en 2017 contre 3,7 % en 2016).

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