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Pommes

La profession met l’accent sur la conservation

La journée de fin décembre au CTIFL de Balandran a réaffirmé l’enjeu majeur de la conservation dans un contexte de demande de f & l locaux et de retraits des phytos.

Pour la filière pommes, la conservation est un enjeu de taille. « Pour répondre à la demande de production locale et nationale des consommateurs français, nous devons continuer d’étendre le calendrier de commercialisation », justifie Robert Pierre Cecchetti de l’ANPP. « Le challenge est de préserver la qualité des fruits qu’ils soient destinés au marché national ou à l’export », insiste Jean Nougaillac, le président de Cofruid’Oc. La recherche de techniques pour limiter les pertes et conserver la qualité était donc au cœur de cette journée.

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