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L’avocat, objet de toutes les convoitises

Le monde entier s’est pris de passion pour l’avocat et la demande continue de croître dans tous les pays, y compris en France où les importateurs donnent leurs analyses de ce marché en fusion.

La consommation d’avocats en France, en Europe et même dans le monde connaît depuis plusieurs années une croissance remarquable, qui ne semble pas prête à s’infléchir, selon les observations des importateurs hexagonaux impliqués dans cette filière. « En 2015, le marché européen avait absorbé 350 000 tonnes, et il devrait atteindre 500 000 t à fin 2017, soit 150 000 t de plus en deux ans », constate Gabriel Burunat, PDG de la société Commercial Fruits. Et ce n’est pas fini. En Europe on distingue les pays matures  (France, Espagne, Angleterre) où la consommation continue de croître, et les autres où l’avocat constitue une tendance émergente comme l’Allemagne, l’Italie, l’Europe de l’Est… où le potentiel reste énorme.

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