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L’Allemagne, un marché attirant mais exigeant

Grand producteur, grand consommateur, grand importateur, l’Allemagne est un marché où obligation de qualité et prix bas font la loi.

Des prix bas, une distribution concentrée, un marché à l’import concurrentiel, une production en développement : voici en quelques traits le portrait de l’Allemagne des f&l. Mais, l’image n’est pas figée : développement bio et de l’origine régionale, attention aux aspects naturels et sains, intérêt pour le commerce de proximité concourent à l’évolution du marché allemand. Et ce, d’autant plus que la consommation en fruits et légumes des Allemands est en baisse depuis plusieurs années. Selon le ministère fédéral de l’Agriculture, la consommation par tête sur la période 2014-2015 a été de 98,6 kg en fruits et de 97 kg en légumes (112,8 kg et 64 kg en légumes dans les années 80).

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