Aller au contenu principal

Dossier Prune : Baisser les intrants pour réduire les coûts

Diminuer ses intrants, eau, fertilisants et produits phytosanitaires, Etienne Lafargue l’a débuté depuis déjà plusieurs années. Des techniques qu’il perfectionne notamment au sein du groupe 30000 auquel il appartient.

Etienne Lafargue cherche à diminuer ses phytosanitaires, notamment dans une perspective de répondre au label Zéro résidu de pesticides.
© M.Le Corre

Etienne Lafargue tend lui aussi depuis plusieurs années à réduire ses intrants. Pruniculteur dans le Tarn-et-Garonne sur une quarantaine d’hectares de prunes et une douzaine de cerises, il fait partie depuis peu du groupe 30 000 piloté par la Chambre d’agriculture. Ces nouveaux groupes de producteurs sont la continuité des groupes Ecophyto ferme. Le groupe rassemblant une quinzaine de producteurs cherche à réduire l’impact de leurs pratiques phytosanitaires. « Lorsque je me compare à la référence Midi-Pyrénées, je suis déjà bas en termes de volumes de produits phytosanitaires que j’utilise, témoigne l’arboriculteur. Depuis que je suis dans le groupe j’ai réussi à diminuer de 20 % la quantité des produits utilisés en protection des plantes, principalement en diminuant les doses. » Cette démarche s’inscrit aussi dans l’objectif de répondre au label Zéro résidu de pesticides.

 

 

Le producteur travaille sur la réduction de l’eau d’irrigation depuis quatre ans. « J’installe un goutte-à-goutte enterré sur toutes les nouvelles parcelles plantées, souligne Etienne Lafargue. Une technique qui me permet de diminuer de moitié la quantité d’eau que j’apporte à mes arbres par rapport au goutte-à-goutte aérien. Et par rapport à l’aspersion, les volumes ne sont pas comparables. Avec cette technique, l’eau ne s’évapore pas, 100 % de l’eau va à la plante. Pourtant ce mode d’irrigation n’est pas aidé financièrement, contrairement au goutte-à-goutte aérien. » Le producteur applique ses fertilisants via le réseau de goutte-à-goutte. « La fertirrigation, c’est le top ! Elle permet d’avoir le meilleur rapport kilo de fruits par kilo de fertilisants. » Toutes ces économies sont autant de diminutions des coûts de production. D’autant que la fertirrigation est sous programmateur depuis trois ans. « L’année prochaine, nous nous équiperons de sondes pour affiner encore mieux nos apports. »

Un environnement riche en biodiversité

Sur la question de la biodiversité, Etienne Lafargue répond d’un haussement de sourcil. « Elle est déjà très présente sur l’exploitation sans avoir besoin de se rajouter du travail, explique-t-il. Les haies sont de toute façon nécessaires pour éviter l’érosion. » Son exploitation se trouve en effet au cœur d’un vallon entouré de haies, bosquets, bois et ruisseaux dans une région en polyculture. Quant à son engagement dans la démarche HVE, il attend de voir et avoue être un peu usé par la multiplication de tous ces cahiers des charges.

A savoir

En chiffres

12 ha de cerises

38 ha de prunes dont 15 ha de Reine-Claude dorée, Reine-Claude Bavay et Président

20 ha de prunes américano-japonaises de TC Sun, Obilnaya, Larry-an, October Sun, Ruby Crunch, Ruby Star et Angelino

Les plus lus

Salon de l’Agriculture : C'est Qui Le Patron ?! débarque sur les fruits et légumes

La démarche C’est Qui Le Patron ?! (CQLP) qui assure une juste rémunération pour le producteur et qui s’est fait connaître sur…

Emballage plastique des fruits et légumes : le Conseil et le Parlement UE s’accordent sur une interdiction

Le Conseil et le Parlement sont parvenus lundi 4 mars à un accord provisoire sur le projet de règlement Emballages, texte issu…

Salon de l’Agriculture : la noisette française Koki a un message à faire passer au président Macron

La coopérative Unicoque et l’association de la noisette française ANPN ont écrit en semaine 8 un courrier au président de la…

Fraises hors sol cultivées en France
Fraise française : un bon début pour la commercialisation... à poursuivre

En retard par rapport à l’an dernier, la saison de la fraise française a bien commencé d’autant que la fraise espagnole est…

Remise de la Légion d'Honneur à Laurent Grandin par Marc Fesneau au salon de l'Agriculture 2024.
Plan de souveraineté fruits et légumes : 100 M€ supplémentaires en 2024

Au salon de l’Agriculture, Marc Fesneau a débuté la journée du 29 février sur le stand des fruits et légumes frais afin de…

Vignette
La banane de Guadeloupe et Martinique a été entendue par Emmanuel Macron, quelles sont les 4 grandes mesures annoncées ?

En marge du Salon de l’Agriculture, les acteurs du monde agricole ultramarin ont été reçu à l’Elysée par Emmanuel Macron qui a…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes