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Produit festif

Périgord : hausse des prix de la truffe

© Truffe du perigord

Près de 16 kg de truffes ont été vendus le 25 novembre au marché de Sainte-Alvère, premier marché contrôlé de la saison en Dordogne. Une hausse des prix due à des quantités limitées (météo peu favorable) a été constatée : 700 €/kg pour les premières catégories (600 €/kg l'an dernier), 550 €/kg pour celles de deuxième catégorie (400 €/kg l'an dernier).

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