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Nutrition

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Pour des choix alimentaires plus sains
Emma Boyland, maître de conférences sur les problématiques liées à l’alimentation, à l’université de Liverpool (Royaume-Uni) a montré les recettes des marques pour capter les enfants notamment et…
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« L’alimentation, domaine de l’irrationnel »
FLD : Aujourd’hui, quelle relation le consommateur entretient-il vis-à-vis de l’alimentation ? Gérard Kafadaroff : La nourriture n’a jamais été aussi saine, contrôlée, tracée, étiquetée, variée.…
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