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Pomme : le bas intrants fait ses preuves

La station La Pugère expérimente depuis sept ans deux vergers bas intrants. Si la baisse des intrants est possible sans affaiblir les vergers, ils sont moins productifs du fait d’une faible densité de plantation. Pour autant, la marge annuelle directe est proche de celle d’un verger raisonné.

« Pour être économiquement viable, la densité de plantation d’un verger extensif de pommier ne doit pas descendre au-dessous de 1 200 à 1 500 arbres par hectare, même avec un porte-greffe vigoureux », pointe Vincent Lesniak de la Pugère, en guise de première conclusion des essais système bas intrants. Depuis 2010, la station La Pugère (Bouches-du-Rhône) a mis en place un essai comparant trois vergers (voir tableau) dont deux sont conduits en très bas niveau d’intrants : produits phytosanitaires, eau, fertilisants, main-d’œuvre. « L’objectif est de mobiliser différents leviers pour concevoir un verger moins gourmand mais aussi performant économiquement qu’un verger raisonné », résume le chargé d’étude. Il fait partie du réseau Dephy expé (voir page 26).

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